Das regelmässige Trinken von Wasser hat im Ayurveda denselben hohen Stellenwert wie gesunde Ernährungsgewohnheiten. Wasser ist nicht nur unverzichtbar für unseren Flüssigkeitshaushalt, es gibt uns ausserdem Energie, reinigt den Körper und frischt ihn gewissermassen von innen her auf. Ausserdem wirkt Wassertrinken unter anderem Erschöpfungszuständen entgegen, beugt Verdauungsproblemen vor und unterstützt den Feuchtigkeitshaushalt der Haut. Allerdings ist aus ayurvedischer Sicht Wasser nicht gleich Wasser. Zwei Aspekte stehen hierbei im Vordergrund: Qualität und Temperatur des Wassers.

Vitalstoffe oder Mikronährstoffe sind die Bauarbeiter unseres Körpers und aller seiner Funktionen und somit für unser Leben so wichtig wie die Luft, die wir atmen und das Wasser, zu dem wir aus fast 70% bestehen. Diese „Lebensstoffe“ braucht der menschliche Organismus seit Beginn der Menschheitsgeschichte, also seit über 4 Millionen Jahren. Einige Vitalstoffe kann unser Körper selbst produzieren, viele muss er aber als natürliche Bestandteile der Nahrung aufnehmen. Hinter dem Begriff Mikronährstoffe befinden sich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe, Aminosäuren und Fettsäuren.